茶樹的修剪技術

茶葉修剪是茶園管理的重要工作之一。修剪的目的是使茶樹有良好的樹勢和寬闊的采摘面,培養具有矮、壯、寬、勻的茶蓬,提高茶葉產量和品質,適于機械采茶和提高采茶的工作效率。

幼齡茶樹定型修剪

一般采用“以采代剪”方法,年終進行用平剪的方法培養樹冠。具體做法是持續反復地打頂采摘。定剪的高度與次數,應根據茶樹品種特性而定。具體的修剪方法是:第一次定剪應在苗圃期進行,即當茶苗長至20厘米高時,采取摘心打頂,促其分枝;種植當年在株高達到30厘米以上,采去25厘米以上的頂芽梢和較長的側芽梢,一年進行多次,到年底重霜結束后在30-35 厘米高處平剪,株高未達到30厘米的不剪。種后第二年同樣對各輪新梢進行打頂,年終重霜結束后在上年剪口處提高15-20 厘米處平剪或蓬面最寬的高度處平剪;第三年則在上年剪口上提高6-8厘米處平剪。以后隨著樹齡的增加,修剪提高的高度應逐年減少。當樹冠高度達到60-70 厘米,蓬面寬度達60厘米以上時可按壯年茶樹修剪方法進行。 

茶樹壯年期的修剪

壯年期的修剪可分為輕修剪和深修剪兩種。

1、輕修剪。其目的是調整樹冠,使植株體內的養分得以充分調整和分配,促進側枝生長,擴大冠幅,同時使樹冠平整,培養良好的采摘面。修剪高度,應在上年剪口基礎上提高3-5厘米處平剪。

輕修剪采取冬剪和春茶后修剪相結合的方式進行。對茶樹品種搭配較好,肥水條件較好,長勢較好和勞力充裕的地區,為了多采制春茶,一般在春茶采摘后及時進行輕修剪。對品種較單一,茶園面積又大,春茶開采期比較集中的茶場,應有計劃地采取一定比例面積,實行冬季修剪與春茶后修剪相結合,延長采茶季節,減輕第一輪茶采摘和加工的壓力,這樣才有利于及時采摘,搞好加工和提高春茶質量。

2、深修剪。當樹冠面出現很多雞爪枝,芽葉瘦小,以及莢葉多,產量明顯下降的茶樹,要剪去樹冠上部10-15 厘米的一層枝葉或在80厘米高度處進行平剪。應結合施重肥,做到花生麩肥與復合肥結合施。使樹勢恢復健壯,提高育芽能力。深修剪宜在秋茶結束后立即進行,以利明春早生快發。

衰老茶樹的修剪

衰老茶樹的修剪可分為重修剪和臺割兩種。

1、重修剪。適用半衰老和未老先衰的茶樹,其樹齡不一定很長,但其多數主枝尚有一定的生活能力,對這種茶樹可實行重修剪更新復壯,一般是剪去樹冠的1/3-1/2 。

2、臺割。十分衰老的茶樹,即使增施肥料也很難提高產量,對這類茶樹采用臺割更新,于大寒前后在離地面15厘米左右高處鋸或剪掉全部枝干,重新養蓬。實行重修剪、臺割的都應在深翻施足基肥后進行。

茶樹修剪要求

要剪平樹冠面,實行輕修剪時,對中間突出的粗壯枝條要比平面低剪3-5厘米。冬季修剪時間,低山茶園在“大寒”時進行;高山茶園在“立春”時進行。

部分專業知識轉自網絡

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